Consisten en una representación teatral con bailes, magia y acciones que recordarán a los comensales las costumbres y gastronomía de la época califal.
El hilo conductor de la función está basado en el personaje de Ziryab, músico y poeta adelantado a su tiempo, creador de tendencias en la vida cotidiana de la ciudad de Córdoba en el s. X.
La puesta en escena está a cargo de la compañía Ala Teatro Musical.
INFORMACION Y RESERVAS + 34 957 107 859 ver fotos en flickr ver vídeo en YouTube
Recibimiento:
¡¡AS-SALAM ALEIKUM¡¡ Celebramos la costumbre en el Al-Andalus de ofrecer a los comensales leche de almendras y dátiles: Símbolos de la pureza de sentimiento y ofrecimiento de ayuda material.
Pasillo aromático: Con aromas de la Córdoba califal y música andalusí se adentran en el sueño: Azahar, rosas, jazmín y aceite de canela para abrir el apetito.
Ritual del lavado de manos: Lavarse las manos es la primera regla para comer en el Al-Andalus. Hibatullaah reprende a Abdel Hadí por introducir las toallitas y no seguir la tradición de lavarse con el aguamanil. Abdel Hadí le responde: “Hay que adaptarse a los nuevos tiempos: Estamos en el Al-Andalus”.
Entrantes:
Al ritmo de música flamenco-andalusí se sirven los entrantes compuestos de Zabardaba (ensalada de queso fresco), Al-burmayya (pisto con comino), Isfiriya (tortitas de berenjena), Basti-la (pasta rellena de pescado).
Mientras saborean los entrantes: Los comensales pueden disfrutar de la sutil recreación de un cuadro andalusí de laúd y danzarina tras la cortina.
Primer Plato:
Cantando ¡¡BISMILLAH!! introducen los intérpretes los platos, reproducciones del Al-Andalus, para tomar la harira. Bismillah significa en el nombre de Allah y es la palabra con la que los arabo-andalusíes inauguraban cada acción a lo largo del día.
La introducción de la cuchara en el Al-Andalus: Aparece el personaje de Ziryab, quien trae como presente a la cena un nuevo utensilio para tomar la sopa: La cuchara.
Mientras los comensales toman la harira: El músico que interpreta al personaje de Ziryab ameniza este momento de la velada con el toque de Laúd.
Escena de las cotillas andalusíes: Kaashifa y Jatiiba entran a cotillear sobre el famoso Ziryab. A través de su conversación nos enteramos que Abul Hasan Alí Ibn Nafi recibió el sobrenombre de Ziryab por su tez oscura y su hermosa voz, fue discípulo de un gran músico en Bagdad, viajó por Siria y Kairuán. Cuando llegó a Córdoba, Al-Haken I había muerto pero Abderramán II le ofreció un palacio y una renta de doscientos dinares. A la pregunta de Jatiiba “¿Qué tiene ese hombre para que lo traten así?” Kaashifa le responde que Ziryab es un magnífico poeta, un gran cantante y un exquisito gourmet: “Está revolucionando las costumbres en la mesa de todo el Al Andalus”.
Introducción de las copas de cristal: Ziryab será también quien introduzca las copas de cristal en el califato cordobés. Recreamos este momento histórico en Un sueño Andalusí .
Segundo Plato:
Entran los pinchos de cordero con arroz al curry y Ziryab introduce la guitarra: “Inspirado por los aromas de los pinchos morunos, he percibido el futuro con sonidos de guitarra”. La fusión de la música andalusí con el flamenco, signos de identidad cultural de la Córdoba de ayer y de hoy es una clave de este espectáculo en Bodegas Mezquita. El humor que provoca este anacronismo; un divertimento más para los comensales. Brindis para empezar a degustar este segundo plato: ¡¡INCH ALLAH!!
Mientras comen el segundo plato: El músico guitarrista flamenco deleita a los invitados con el toque de guitarra flamenco-andalusí.
Escenificación del poema “La maga de las especias”: Aparece un nuevo personaje que recita unos versos de su propia historia. (Léase el poema que está en el reverso de esta página). El arte culinario del Al-Andalus se basó en gran medida en el uso de las especias. En los platos que ofrece aquí Bodegas Mezquita, se encuentran varias de estas especias. La poesía fue uno de los platos fuertes de las veladas andalusíes. El toque de guitarra del músico, el recitativo de la actriz y el baile de la danzarina del vientre nos sumergen de lleno en una de aquéllas veladas.
Postres:
El momento de los postres lo ameniza la bailarina de la danza del vientre mientras toman té a la menta y disfrutan de los dulces: Briwat (almendras y miel), Makrut (dátiles), Guerga (nueces), Subbakia (pestiños)...
FOLLETO
AS-SALAM ALEIKUM
Sean bienvenidos al salón andalusí de Bodegas Mezquita y prepárense
para experimentar un viaje
con todos los sentidos
a la Córdoba de los Omeyas.
La etapa de mayor esplendor
de Al-Andalus.
La familia de Abdel Hadí
lo tiene todo preparado para
recibirles con leche de almendras y dátiles, símbolos de la pureza
de sentimientos y ofrecimiento
de ayuda material.
Con aromas de la Córdoba Califal
y la música andalusí
se adentrarán en el sueño.
Sueño del que despertarán de vez
en cuando con ritmos flamencos...
BISMILLAH
Una combinación de selectos manjares de origen árabe andalusí se servirán en bellas y artesanales reproducciones del Al-Andalus.
Entonces, conocerán a Ziryab
quien les sorprenderá con las exquisitas innovaciones
que ha traído desde los
parajes más lejanos.
Llega el tiempo de la poesía,
las especias se convierten en protagonistas de este momento,
como lo fueron en las
comidas andalusíes.
Las danzas de una hermosa bailarina del vientre nos sumergirá de lleno en la sensualidad de
los salones califales.
Un espectáculo que les cautivará
a través de los cinco sentidos.