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Presentamos las tapas y platos de la carta de nuestra Taberna Restaurante, una selección de la cocina tradicional cordobesa, fusión de las tres culturas (cristiana, judía y árabe) y elaborados con productos de nuestra tierra: Aceite de oliva virgen extra, vino Montilla Moriles, Ibéricos del Valle de Los Pedroches...

NUESTRAS SUGERENCIAS
Salmorejo Blanco (Mazamorra)
Berenjenas califales rebozadas con reducción de vino dulce Pedro Ximénez
Pisto Cordobés con huevo frito
Croquetas Caseras de Rabo de Toro
Albóndigas Mozárabes en salsa de Almendras y Azafrán
Flamenquín de Lomo y Jamón con patatas fritas
Rabo de Toro a la Cordobesa

PARA EMPEZAR
Los Mejores Productos De Córdoba
Queso de Oveja del Valle de los Pedroches
Tabla de Quesos Cordobeses con Membrillo
Surtido de Ibéricos del Valle de los Pedroches (jamón, caña de lomo, salchichón, chorizo, morcón).
Jamón Ibérico de bellota del Valle de los Pedroches
Canasta de pan y regañas

Nuestros Platos más Saludables
Gazpacho Andaluz con su guarnición de pepino, cebolla, pimientos picados y picatostes
Ensalada Mixta de la Casa
Ensalada de Naranja con Atún y Cebolla Roja
Ensalada de Quesos Cordobeses con Vinagreta de miel y frutos secos
Ensalada de Berenjenas, Tomate Asado, Miel y Aceitunas negras
Setas de álamo salteadas con ajo y perejil

PARA TAPEAR
Guiso tradicional del día
Patatas Ali Olí
Ensaladilla Rusa de Atún y Gambas
Berenjenas fritas
Patatas Bravas
Asadillo de Pimientos con Atún y Huevo
Salpicón de Marisco con Garbanzos
Croquetas Caseras de Jamón
Croquetas Caseras de boletus

PARA COMPARTIR
Tortilla de Patatas
Patatas Cortijeras con Jamón, Huevo y Pimiento
Chorizo al vino fino de Montilla-Moriles
Revuelto de habitas con jamón serrano
Revuelto de espárragos verdes trigueros
Parrillada de verduras frescas de
Temporada
Fritura de pescado variado

NUESTROS PESCADOS
Calamares fritos
Chipirones a la plancha con arroz y salsa verde
Mero en adobo de almendras
Puntillitas fritas
Lomo de bacalao encebollado sobre pisto Cordobés

NUESTRAS CARNES
Carrillada ibérica a la canela
Tajín de pollo con cuscús de verduritas y frutos secos
Cordero a la miel con arroz pilaz
Churrasco (solomillo de cerdo ibérico) con salsa verde y salsa al pimentón

LOS POSTRES DE LA CASA
Macedonia de frutas del día
Naranja a la antigua, aceite de oliva, canela y azúcar
Natillas caseras
Pastel Cordobés. Hojaldre relleno de cabello de ángel con azúcar y canela
Tarta de queso Ziryab servida en vaso
Leche frita con helado artesano de turrón
Tarta de chocolate y galletas
Tiramisú

 

 

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